МК от wink agency

Мероприятие от wink agency  на тему: "Как написать так,чтобы Fashion media тебе ответили?" со спикерами Яной Вуевой и Алисой Дорохиной.

Говорили мы о том, что бренду нужно выдумать что-то эдакое, если он хочет, чтобы его заметили, о нем написали или согласились разместить статью.
Вы можете предложить что-то коммерческое, что будет отлично продаваться, то есть что-то не совсем оригинальное, но его быстро "съедят". Либо что-то fashion, если вы любите риск. В этом случаи можно сделать интересную коллаборацию и даже бесплатно появиться в прессе.

Как написать релиз, чтобы вам ответили? 

• Ответьте себе на вопрос: почему именно ваш брэнд должен быть на страницах прессы?
• Опишите философию вашего бренда/продукта и расскажите о вашей особенности;
  Вам в плюс, если у вас есть рекомендации стилиста или какого-то значимого человека;

Колалаборация это очень хорошая идея. И помните,что можно придумать немерено идей. К примеру:

• оденьте стилиста/медиа-персону/лидера мнения/светскую личность в ваш бренд или сделайте так, чтобы кто-то из вышеперечисленных взаимодействовал с вашим товаром/услугой. Напоказ, естественно. Скрытность тут не при чем. Им - красивые фото, очередной подарок, а вам - материал, реклама, пиар.

Кому писать, если уж очень хочется попасть в прессу? Все просто.

1. главный редактор
2. редактор/журналист

Какие методы можно использовать, чтобы "ПиаРнуться" или как минимум нужно сделать:

• пишите каждому лично, отдельно, красиво
• подарки никто не отменял. 
• пригласительные с сюрпризом и вы в плюсе.
• постоянная дружба, а не одноразовая выгода. 
• берете инфо повод, добавляете красивости, приправляете оригинальностью и вуаля, бон аппетит. 
• дружите с редакторами вашей темы (fashion, beauty, food или чтобы это ни было)
• спецпроекты, которые выплывают в инфо повод. 

Какой он, тот самый журналист?

• его слова это не просто ветер. Они значимы и обоснованы.
• статистика важна. Иначе никак.

Советы:

1. Находите пути. 
2. Одной вспышки не хватит. Регулярность и еще раз регулярность.
3. Творите, не бойтесь.
4. Помните: "Прежде чем вещи, сделайте эмоции"
5. "Сейчас модно быть умной"! 

А больше всего меня вдохновили кейсы, которыми делились спикеры. Такие вещи вдохновляют. 

Спасибо организаторам и кафе Select за атмосферность, полезную информацию и хорошие знакомства. 

p.s. Ваша, люблю интересные коллаборации, S.

winter evening

Что такого вытворить, чтобы сделать себе новогоднее настроение?
Сейчас поведаю вам эту пряную историю. Хотя тема слегка зачуханная и везде пестрят множество картинок, после которых уже тепло на душе. Но малостью меджика хочется поделиться.
♡ Начнем с простого сценария на вечер. Большая кружка, какао или чай, корица, ореховый сироп и немного души. Рядом вкусно пахнущая свеча, плед, книга, огоньки и кристмас плейлист. Почему бы и нет, правда? Одиноко, но уютно.
♡ Если же девочки решили собраться, чтобы немного поболтать или посмотреть душевный фильм, то обязательно нужна пряная груша и пряники. И так, этот напиток настолько прост, что вы его можете делать каждый раз, когда захочется горяченького. В кастрюльку с водой кладете целую грушу(или две, три), доводите до кипения, прикручиваете огонек и добавляете специи(палочки корицы, мускатный орех, имбирь, гвоздику, а можно и лимонную цедру), и сахар по вкусу(хотя я предпочту потом меда добавить). Довариваете грушу до готовности и вуаля. Конечно, в интернете множество рецептов таких напитков, но это простой и довольно таки вкусный. Не забудьте в свой вечер добавить огоньки, аромасвечи и пряники(а эти рецепты ждут вас в интернете). Ах да, затарьтесь мандаринами.
♡ Вариант с прогулкой? Пойдите и выберите самую пахучую елку, купите конфет и украсьте ими зеленую, как в детстве. Обязательно делайте это под кристмас музыку. Договорились?

♡ Соединим приятное с полезным . Подарки к Новому году сами себя не завернут. Поэтому позаботьтесь об этом заранее, купив красивую бумагу, ленточки, блесточки и о самом подарке не забудьте. Ведь этот праздник предназначен для того, чтобы делать друг другу приятности в виде подарочков. А пока вы занимаетесь упаковкой, то и новогодний старый фильм именно в пору. 

♡ Наполните дом атмосферой. В тысячный раз говорю вам об огоньках, ведь они никогда не будут лишними. А еще можете испечь тарт или брауни, тогда ваш дом наполнится уютным, вкусным ароматом.

Пусть ваш вечер получится уютным по вашему, а мои слова только для вдохновения. 

P.S. Ваша, любящая меджик, S.

~Garo~

Чтобы ненавязчиво и красиво, вкусно и тепло, приятно и #НеКакОбычно ?
Грузинский ресторан, который соединил колористику Грузии и наш украинский менталитет.

Учредители Гаро, вложили в этот проект всю свою душу и любовь к этой стране.
Фишка заведения- посуда, что придает эстетическое удовольствие и наслаждение при поедании чего-то вкусненького из меню. Это не классические белые тарелки с прозрачными бокалами, что красиво, но... Ребята хотели вложить эмоции, стиль, колорит и это все есть в элементах декора, посуды и подачи. Что касается тарелок, чашек, то они не прогадали и придумали все сами.

Уютное, рабочее место повара, где готовятся настоящие хинкали и хачапури, похож на домашний уголок, куда приятно возвращаться.

И другое дело нижний зал, который подходит для компашек, чтобы совсем немного погудеть или провести деловые переговоры, либо просто хорошего провести время самому.
И так, несите ваши хинкали с нежнейшей бараниной и фирменным соусом "Гаро". По-моему, мое маленькое желание, прочувствовать Грузию, становится ближе.

А на десерт вкус детства - Нахини. Это тот домашний щербет, но утонченный, доведен до готовности, с идеальной температурой и цедрой.

Мне кажется или тут очень вкусно, чтобы не возвращаться?! После вкусностей в Гаро можно откинуться на подушку, даже она тут особенная, чтобы нам с вами было хорошо. На самом деле это все маленькая часть тщательно придуманного проекта и она невероятно вкусная. Кожаные фартухи официантов тоже своего рода изюм заведения! 

Ну...это все,что я могу говорить, а дальше вы обязана забежать на вкусный обед или ужин к ним.

P.S. Ваша, სიყვარულით, S.

MK по yummy-photo (Lviv city)

SAVEURS MAGAZINE организовывает МК по фуд-фото и приглашает всех желающих (вас, вас, вас фуд-ловеры)! так что гоу во Львов! 
и конечно, ловите анонсик:
"10-11 сентября один из лучших фуд-фотографов Украины Александр Сляднев проведет во Львове мастер-класс. Здесь будет интересно и профи, уже умеющим снимать и желающим получше изучить именно фуд-фотографию, и любителям, которые просто хотят научиться красиво и вкусно ловить в объектив еду.
Двухдневный курс – это возможность:
- изучить правила съемки блюд,
- научиться выбирать освещение или вообще обходиться без него,
- создавать эффектную композицию,
- легко и быстро обрабатывать фуд-фотографии.
В первый день участники изучат теоретические основы жанра, а во второй смогут применить знания на практике. К вечеру второго дня каждый пришедший уже сможет заводить профессиональное портфолио – его основой станут несколько отличных фотографий, сделанных на мастер-классе.
Организатор: SAVEURS MAGAZINE
Стоимость мастер-класса:
2500 грн
Резервирование места только после внесения 100% предоплаты.

С собой необходимо иметь зеркальный или беззеркальный фотоаппарат с возможностью смены объективов. Блокнот и ручку по желанию. Обычно мы фотографируем.

Подробности и регистрация:
+ 38 050 352 77 62
n.risinko@burda.ua
Наталья Рисинко"

и на facebook есть встреча 

P.S. Ваша, плохого (не yummy) не посоветую, S. 

Food Blog Day

Bonjour, любимые
Этот день настал, когда и для food-блогеров делают мероприятия.
Food Blog Day - первое событие в украинской блогоТусовке. И я очень поддерживаю это, иначе никак не получается собраться всем food lover-ам Украины вместе. Благодаря организаторам этого мероприятия и компании electrolux нам предоставили такую возможность: познакомиться, поучиться чему-то новому, придумать новые проекты и не только.

Кстати, это именно тот момент, когда ты фотографируешь еду и все вокруг понимают, что это обязательное дело.

Перейдем к аперативу? Пройдя глазами по комнате и познакомившись с рядом стоящими блогерами, нас ждали вкусняхи, от любезно принимавшей Кулинарной школы Евгения Чернухи.

После, совсем полезный прием пищи в информационном виде. Мастер-класс по food-фотографии от крутого (по моему мнению) и лучшего (по версии British Journal of Photography) фотографа Александра Сляднева.

Этот человек, конкретно видит все, что происходит вокруг и прекрасно ловит нужный момент. Но самое важное то, что он видит как сделать из слегка неидеальной композиции вполне вкусную картинку. Мы прошлись по всем пунктам которые нужно знать для того, чтобы сделать ту самую yummy-фото. И так, мы знаем на что именно делать снимок, что добавить для завершенности, узнали правила для того самого идеального кадра и как сделать так, чтобы возникало желание СЪЕСТЬ ваше фото.

Снова моменты знакомства и мастер-класс от бренд-шефа Евгения Чернухи. Тут он подробно рассказывал как сделать этот невероятно вкусный десерт и управлял процессом приготовления.

Надеваем фартухи, по плану шоколадный тарт с соленой карамелью, но остался у меня только рецепт, поэтому делайте сами, пробуйте и вытрите шоколадный крем с вашего лица.
Спасибо компании electrolux не только за поддержку украинских food-блогеров, а и за те приятности, что они сделали для каждого в виде подарочка на кухню. Я просто вдохновлена этим событием и делюсь эмоциями с вами. А фотографу, Саше Беллини, отдельное спасибо.

Рецепт шоколадного тарта с солено карамелью:
Для того самого теста нужны:

• мука 200 г
• миндаль дробленный 30 г
• какао 10 г
• щепотка соли и ванильки
• сливочное масло 90 г
• яйцо

Для той самой соленой карамели нужно:

• сливки 200 г
• сливочное масло 150 г
• сахар 190 г
• молоко 190 г
• сироп глюкозы 185 г

Для ганаша нужно:

• сливки жирные 150 г
• шоколад черный 150 г

Приготовление:

1. Для теста в чаше комбайна соедините муку, какао, перебитый миндаль, сахарную пудру и сливочное масло. Перемешивать несколько минут до образования крошки. 
2. Ввести яйца и быстро перемешать.
3. Отправить в холодильник на 30 минут.
4. Раскатать тесто до 0,3-0,5 см, расстелить по форме.
5. Поставить в мороз на 5 минуток.
6. После выпекать 15 минут при 160 градусах.
7. Для соленой карамели смешать в толстостенной посуде: глюкоза, сахар, соль, молоко и масло.
8. Варите, постоянно помешивая дно до температуры 140 градусов.
9. Добавить сливки очень аккуратно.
10. Разлить карамель равномерно на выпеченное тесто и дать немного подстыть.
11. Для ганаша: довести до кипения сливки, выключить огонь и добавить шоколад
12. Разлить его поверх застывшей карамели
13. Поставить в холод на час
14. Творите и декорируйте его, как только захотите. 

Bon appetite.


Ваша, готовлю без фартуха, а теперь в нем, S.  

meat and meat

Куда сходить так, чтобы съесть не хладнокровный стейк, а нежное мясо? Обнаружено такое место на углу Саксаганского 68/21.

Здоровий глузд - это не та митерия, куда приходят дядьки съесть окровавленный стейк (простите, но это фе). Все намного проще и лаконичней, но оригинальней и вкуснее.
Придя туда, ждешь даже на десерт мясо, но увы или к счастью, приносят невероятную порцию вкусненького.
Тут я впервые за долгое время соблазнилась десертом: орео айс-бургер, который явно кричал мне о детстве.

Пусть начат рассказ с конца "поляны", но дальше о первом - закуска.
Телятина Том-Ям - мясо, с густым соусом айоли и тайскими пряностями, и овощи в кокосовой панировке. Мясо готовилось в вакуумной печи и пусть это многим ничегошеньки не говорит, но на вкус чувствуется эта мягкость.
Малышка ремарка для вегетарианцев: вам тут рады и накормят вас вдоволь.

 На второе у меня форель с кускусом и голландским соусом. Дежавю, но откуда? Я не могла понять из чего был сделан соус и к моему удивлению это оказались простые составляющие: сливочное масло, петрушка, яичный желток и специи. Кстати, если повар не умеет готовить рыбу, то это прискорбная новость для остальных блюд (мною замеченный факт). Тут проблем не возникло, я была удовлетворена ужином и обстановкой.

Спасибо такому заведению за новые порции неожиданных открытий. К тому же, если Вы любители путешествий, то это возможность отправиться в гастротур не покидая границы нашего города. К примеру, попробовать пашот по-норвежски или перекусить египетским салатом. Возможно то, что в меню 33 позиции, включая гарниры и десерты, даёт до идеальности хороший результат. Вот и та самая нить открывающая смысл названия ресторана: Здоровий глузд, как common sense - разумный подход. 

Спасибо - "Здоровий Глузд"
Спасибо - Blogger Party Ukraine

P.S. Ваша, не завтраке в митерии, S.

Mexico and the City (Rojo Ojo)

Сеньоры и сеньориты, вашему вниманию мексиканские мотивы из Rojo Ojo.

Вы хотите немного остроты в будний день, уютной атмосферы и дружеского отношения? Por favor на Оболонский проспект, 26. Там вас примут в мексиканскую семью, накормят и еще раз накормят. 

Мы не ошиблись дверью и забежали на дегустацию блюд от вдохновленного главы кухни, Димы Сухарченко. Осмотрели летнюю террасу и посидели за столом на качельке, тихо оценивая весь интерьер заведения.
После примерки сомбреро нас ждал невероятный ужин от шеф-повара ресторана. Вкус навеял нам мотивы Мексики, потому что не хотел нас испугать жгучестью и остротой.
Сидеть и наблюдать, как повара мечутся в приготовлении, досыпают, дожаривают, смешивают, пробуют и снова добавляют чили - да, я за еще раз повторить.

Первое блюдо - суп Касуэла.

Ему около 200 лет, только этот факт привлекает внимание. Подача в красивых тарелках тоже заставляет достать телефон и сделать фото. Шеф чудил над ним 4 часа, а удивил за 15 минут. Фишка в бульоне, который готовить нужно тщательно ибо это основа основ. Каждый овощ на себя похож, ничего не смешивало вкус, мясо до идеальности готово, а перец придавал всю пикантность блюду.

Следующее творение шефа - брутальное чили кон карне.

 Много мяса+много перца и будет вам очень вкусно. Подают его вместе с начос или тортильей. Как это вкусно и очень сытно. Пока тарелка опустошается в темпе сальсы, шеф рассказывает о том, что чили - это тропический плод и если вы хотите сохранить белок в продукте при термообработке, то добавьте именно его.

А что у нас на десерт?

Кесильо - наше деревенское молозиво с венесуэльскими мотивами, приправлен пикантным чили. За счет сгущенного молока, карамели из тростникового сахара оно очень сладкое, но добавленная цедра перебивает всю приторность, а перец чили, которого я требую больше, был тем самым интригующим дополнением.

В Киеве не так много мест, где можно скрыться от обыденности и приевшихся заведений. Сюда хочется возвращаться, как минимум из-за кресла-кокона. Посидеть насладиться шумом города на террасе, понаблюдать за горячей кухней и выпить свежего лимонада, посмеяться с друзьями, порешать деловые вопросы уединенно, а вскоре сможем смотреть на звезды попивая чай - все находится тут.

 Мне очень импонирует концепция ресторана, а особенно то, что учредитель этого заведения вкладывает душу и много времени, чтобы мы могли наслаждаться каждым уголком. Собственно, каждая деталь Rojo Ojo продуманна и не менее важна, в плоть до тех самых М/Ж комнат.
Поговаривают, что тут имеются завтраки, а это совсем моя тема, поэтому ждите гостя на мексиканский breakfast.

Отдельное мексиканское спасибо Blogger Party Ukraine за организованную дегустацию :)
facebook - Rojo Ojo
больше фото - vklybe.tv - тут

P.S. Ваша, por favor, без сомбреро, S.